Als leerling zalmroker word jij vanaf dag 1 opgeleid tot volwaardig zalmroker. Je moet tegen wat rook kunnen maar jij kan op iedere verjaardag zeggen dat jij die lekkere zalm maakt die in de winkels liggen.

Jouw werkdag is verschillend, zo maak jij de rookmachines schoon en doe jij nieuwe ladingen paling en zalm in de rookmachines. Deze machines stel jij optimaal af zodat de klanten de kwaliteit krijgen die zij gewend zijn.

Jouw toekomstige werkgever is een zalm- en palingrokerij (zalm, forel, heilbot,paling) familiebedrijf sinds 1864. Klanten zijn onder andere Jumbo, C1000, horecabedrijven, Macro, Sligro en een enkele vestiging van Super de Boer in de regio, kleine buurtsupers en vishandelaren. Het bedrijf levert ook in Italië en Duitsland.