Bij de afdeling productie komen de grondstoffen ‘schoon’ binnen, wat betekent dat de slacht- en uitbeen werkzaamheden al bij de leverancier hebben plaatsgevonden. De vleesdelen worden vervolgens bijgewerkt en geïnjecteerd. Dit injectieproces wordt gevolgd door het masseren van het vlees, waarin het vlees in een grote tumbler gedurende een langere tijd gemasseerd wordt. In dit proces wordt de pekel goed door het product opgenomen. Na het masseren worden de producten gemodelleerd tot halffabricaat, waarna deze verder bewerkt zullen worden tot een eindproduct. Je gaat tijdens je werk een aantal werkzaamheden uitvoeren zoals aanvoeren van vlees vanuit koelcel naar afvliestafels, handmatig wegsnijden van knars, overtollig vet en andere onzuivere vleesdelen, sorteren van reststoffen, aanvoeren van vleesproducten en handmatig bedienen van de pers, doorvoeren van in vorm geperst vlees en toezien op het proces en nog veel meer.

Jouw nieuwe werkgever is een bekend en groeiend bedrijf in Opmeer. Het is een bedrijf waarbij de drive en energie goed voelbaar is. Ook wordt er aan je gevraagd om mee te denken over het bedrijf, ongeacht je als nieuwe collega in het team wordt verwelkomd of al 15 jaar in dienst bent. Voor mensen die zich verder willen ontwikkelen zijn er mogelijkheden voor verschillende trainingen en opleidingen.