Als productiemedewerker kruiden zorg je ervoor dat elke dag de juiste hoeveelheden kruiden en grondstoffen afgewogen worden voor de bewerking van de producten. Je zorgt dat de recepten in grote hoeveelheden klaargezet worden, dit afwegen is fysiek zwaar werk. De ingrediënten kunnen droog of vloeibaar zijn. Het is belangrijk dat je dus correct en nauwkeurig de ingrediënten van de recepten kan afwegen en goed kan plannen. Dit doe je naar aanleiding van de methodiek fifo (first in, first out). Bij de recepten is het van groot belang dat de houdbaarheid, traceerbaarheid, checklisten en recepturen correct ingevuld worden op de documenten. Ook is een schone werkplek essentieel in verband met kruisbesmettingen. Tot slot is het van belang dat je werkt naar aanleiding van procedures en bijhorende (kwaliteit) veiligheidsprocedures en draag je hierbij passende kleding. Je begint hier vroeg in de ochtend, dit kan variëren van 05:00 tot 07:00.

Je werkt voor een echt familiebedrijf dat voedingsmiddelen levert aan grote retail- en horecabedrijven in Nederland. Ze hebben een breed assortiment van brood- en toastsalades, sauzen en vleeswaren, wat jouw werk lekker afwisselend maakt. Je werkt in een leuk team van collega’s. Er wordt aandacht besteed aan gezelligheid, zo is er regelmatig een bedrijfsuitje en lunchen jullie met de pauze samen in de bedrijfskantine. Ook wordt aan iedere werknemer aandacht besteed. De Menken keuken is een familiebedrijf dat nu door de tweede Menken-generatie wordt geleid. Al vier decennia lang leveren we voedingsmiddelen aan vrijwel alle grote retail-, horeca- en cateringbedrijven in Nederland. Het brede assortiment salades, sauzen en vleeswaren wordt met name onder private label en in nauwe samenspraak met de opdrachtgever vervaardigd.