Als operator in opleiding leer je stap voor stap hoe het productieproces binnen een moderne bakkerij werkt. Je start op de productievloer en ondersteunt ervaren operators bij het bedienen van de productielijnen. Zo raak je vertrouwd met de machines, grondstoffen en werkwijze binnen de productieomgeving.

Je helpt bij het instellen en bedienen van productiemachines en zorgt ervoor dat grondstoffen op tijd beschikbaar zijn. Tijdens het productieproces houd je samen met de operator het proces in de gaten en controleer je of alles volgens planning en kwaliteitseisen verloopt. Je leert afwijkingen herkennen en geeft dit tijdig door, zodat er snel kan worden bijgestuurd.

Daarnaast voer je eenvoudige controles uit op producten en werk je mee aan een schone en veilige werkomgeving. Naarmate je meer ervaring opdoet, krijg je steeds meer verantwoordelijkheid en leer je hoe je machines zelfstandig kunt bedienen. Tijdens je werk krijg je bovendien de mogelijkheid om een operatoropleiding te volgen, zodat je kunt doorgroeien naar een volwaardige operatorfunctie.

Binnen het bedrijf zijn er verschillende productieafdelingen. Afhankelijk van de afdeling werk je in een 2-ploegendienst of in een 3-ploegendienst. Samen met je team zorg je ervoor dat het productieproces veilig, efficiënt en volgens planning verloopt.

Jouw toekomstige werkgever is een grote producent van bakkerijproducten in Edam. Dagelijks worden hier verschillende producten gemaakt die je terugziet in supermarkten en horeca. Denk aan gebakbodems, appelflappen en saucijzenbroodjes.

Binnen het bedrijf werken productie, logistiek en technische dienst nauw samen om het productieproces soepel te laten verlopen. De organisatie heeft een lange historie binnen de voedingsmiddelenindustrie en staat bekend om de informele werksfeer en de mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen. Nieuwe medewerkers krijgen goede begeleiding en er is veel aandacht voor veiligheid, kwaliteit en vakmanschap.