Als bakkerij operator speel je een cruciale rol in de industriële bakkerij in Alkmaar. Jij zorgt dat de productielijnen soepel draaien.
Als operator bakkerij sta je centraal in het bakproces, van deegbereiding tot aan de oven. Jij bent verantwoordelijk voor het geautomatiseerde bakkerijproces en zorgt ervoor dat de productielijnen, van het bereiden van het deeg tot en met de oven, optimaal draaien.
Aan iedere productielijn staat een operator. Er komt veel techniek kijken in deze functie, waardoor jij (mede)verantwoordelijk bent voor het continu optimaliseren van het productieproces. Als operator bewaak je de productielijnen, voer je kwaliteitscontroles uit en zorg je voor een schone werkomgeving. Je lost zelfstandig storingen op en draagt bij aan het optimaliseren van het productieproces. Daarnaast train je nieuwe medewerkers en operators en ondersteun je de teamleiders.
Je gaat aan de slag bij een hecht familiebedrijf waarin gezelligheid centraal staat, het is een sfeervol bedrijf dat aandacht heeft voor de werknemers en waar kwaliteit hoog in het vaandel staat. Geen dag is het zelfde want er worden grote aantallen geproduceerd. Het is een bekend bedrijf in Nederland wat voor veel supermarkten mooie producten aflevert.