Als procesoperator in deze moderne en duurzame kaasfabriek ben jij de spil in het bereidingsproces. Vanaf het moment dat je binnenstapt, voel je de trots en energie van het team, een groep vakmensen die zich dagelijks inzet voor een topproduct.
Je begint je dienst met het voorbereiden van de wrongel, het hart van het kaasproces. Dit doe je met behulp van moderne installaties en bedieningspanelen waarmee je het hele proces nauwkeurig bewaakt. Jij zorgt ervoor dat de ingrediënten in de juiste hoeveelheden en op de juiste temperatuur samenkomen. Soms voeg je handmatig iets toe, die extra aandacht maakt het verschil in de uiteindelijke smaak.

Je neemt monsters, controleert zorgvuldig de vet- en eiwitgehaltes en grijpt direct in bij afwijkingen. Kleine storingen los je zelfstandig op, grotere storingen meld je bij je leidinggevende.

Na het bereiden van de wrongel zorg je ervoor dat de kaasvaten nauwkeurig worden gevuld. Ook de restproducten, zoals de weistromen, verwerk je correct. Je werkt afwisselend op verschillende afdelingen, wat zorgt voor variatie in je werk en de mogelijkheid om brede ervaring op te doen.

Je krijgt de kans om jezelf verder te ontwikkelen, bijvoorbeeld via een leer-werktraject om je mbo-diploma te behalen. Daarnaast zijn er volop doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.

Je gaat aan de slag bij een van de grootste kaasproducenten van Nederland, in een moderne en nette fabriek. Ze maken op ambachtelijke wijze kaas en hebben veel aandacht voor mens, natuur en duurzaamheid.